-  Kreisarchiv Nordwestmecklenburg
 -  SG/AB Archivbibliothek
 -  H Kunst, Kultur, Wirtschaft und Freizeit
 +  HA Kunst
 +  HB Kultur
 +  HC Freizeit
 +  HD Einblicke-Hefte
 +  HE Wirtschaft
SG/AB Archivbibliothek - 09. H Kunst, Kultur, Wirtschaft und Freizeit

Laufzeit

Signatur

Titel


OAI-PMH
   

Signatur: SG/AB/MB/01869
Titel: Der Gaststätten und Hotelleiter
Enthält: Kapitelübersicht - Aufgaben und Verantwortung des Leiters - Verantwortung des Gaststättenleiter gegenüber Werktätigen - Bedarfsermittlung, Leistungsprofile und Sortimente - Einstufung von Gaststätten, Preise - Arbeit mit der Ware - Rationale Organisation der Leistungsprozesse - Innerbetriebliche wirtschaftliche Rechnungsführung - Rechte und Pflichten - Gewährleistung von Ordnung und Sicherheit - Spezielle Problem des Wirtschafts- und Zivilrechts
Laufzeit: Erscheinungsjahr: 1981
Auflage [Sonstiges]:2. Auflage
Autor [Sonstiges]:Klaus Wenzel
Vorl. Nr. [Unit ID]: 1873
Umfang: 130 Seiten
Provenienz: Verlag der Wirtschaft Berlin

Bestellnummer: Kreisarchiv Nordwestmecklenburg (SG/AB Archivbibliothek) SG/AB/MB/01869